Las ensaladas son mucho más que un acompañamiento aburrido; pueden ser platos llenos de sabor, color y frescura. Si estás buscando una opción que te transporte a un paraíso tropical en cada bocado, no busques más allá de la ensalada tropical de mango y aguacate. Esta receta combina la dulzura del mango maduro con la cremosidad del aguacate y otros ingredientes frescos para crear una explosión de sabores y texturas en cada cucharada.
Ingredientes frescos para un sabor auténtico:
La clave para una ensalada exitosa radica en la elección de ingredientes frescos y de calidad. Para esta receta, necesitarás:
- Mangos maduros (2 unidades, pelados y cortados en cubos)
- Aguacates (2 unidades, cortados en trozos)
- Hojas de lechuga (puedes usar variedades como la lechuga romana o la mezcla de hojas verdes)
- Tomates cherry (1 taza, cortados por la mitad)
- Cebolla roja (1/4 de cebolla, cortada en rodajas finas)
- Cilantro fresco (al gusto, picado)
- Jugo de limón (2 cucharadas)
- Aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones paso a paso:
- En un tazón grande, coloca las hojas de lechuga lavadas y escurridas como base para la ensalada.
- Agrega los cubos de mango y los trozos de aguacate sobre la lechuga.
- Distribuye los tomates cherry cortados por la mitad y las rodajas de cebolla roja sobre los mangos y el aguacate.
- Espolvorea el cilantro picado sobre la ensalada para añadir un toque fresco y aromático.
- En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierte esta vinagreta sobre la ensalada.
- Con cuidado, mezcla todos los ingredientes para que la vinagreta se distribuya uniformemente y los sabores se combinen.
- ¡Listo para servir! Puedes presentar la ensalada en un plato grande o en porciones individuales.
Opciones de personalización:
Si deseas agregar un toque extra de sabor y textura, puedes incorporar ingredientes como:
- Nueces o almendras tostadas
- Trozos de queso feta o queso fresco
- Trozos de pollo a la parrilla para hacerla más sustanciosa
- Frutos secos como pasas o arándanos deshidratados
Disfrutando de la frescura tropical:
Esta ensalada tropical de mango y aguacate es perfecta como plato principal en los días calurosos de verano o como un acompañamiento fresco y delicioso en cualquier época del año. La combinación de sabores dulces, cremosos y refrescantes la convierte en una opción versátil que puede ser adaptada según tus preferencias. Ya sea para una comida rápida y saludable o como un plato destacado en una ocasión especial, esta receta seguramente te transportará a un rincón paradisíaco con cada bocado.
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