Una Jornada de Aprendizaje en Marielita
En Marielita, no solo nos enorgullecemos de ofrecer frutas exóticas de la mejor calidad, sino que también valoramos el intercambio de conocimientos y la formación de las futuras generaciones. Por ello, una vez más, tuvimos el placer de recibir en nuestras instalaciones a un grupo de 20 futuros veterinarios de la Universidad Alfonso X El Sabio (UAX), en una jornada enriquecedora y llena de aprendizaje.
Un Día de Conocimiento en Marielita
La visita estuvo guiada por la respetada profesora Susana Méndez, quien acompañó a las estudiantes en un recorrido por nuestras instalaciones, compartiendo su amplio conocimiento sobre la inspección y seguridad alimentaria. La profesora Méndez destacó la importancia de los controles y las inspecciones que se llevan a cabo de manera rutinaria en la industria alimentaria para garantizar la calidad y seguridad de los productos que llegan a las mesas de los consumidores.
Durante el recorrido, las estudiantes pudieron conocer de primera mano cómo en Marielita seguimos rigurosamente estos estándares de calidad, desde el momento en que recibimos nuestras frutas tropicales hasta que están listas para ser distribuidas. La jornada ofreció una visión detallada de los procesos de conservación y maduración que implementamos en productos clave, como el mango, la piña y el aguacate, que requieren un cuidado especial para garantizar que lleguen al consumidor en su punto óptimo de frescura.
Procesos de Conservación y Maduración: Una Mirada desde Dentro
Uno de los momentos más interesantes para las estudiantes fue aprender sobre los complejos procesos de conservación y maduración. En Marielita, cada fruta pasa por un control exhaustivo para asegurar que su calidad se mantenga intacta hasta el momento de su consumo. Las estudiantes pudieron observar cómo cada miembro de nuestro equipo desempeña un papel clave en la cadena de suministro. Desde el almacenamiento adecuado hasta los sistemas de control de temperatura y maduración, cada detalle está diseñado para conservar el sabor y las propiedades de las frutas.
Este proceso es especialmente relevante en frutas como el mango y el aguacate, que tienen ciclos de maduración específicos. Las estudiantes aprendieron cómo gestionamos estos tiempos para ofrecer siempre la mejor calidad, un punto que despertó su curiosidad y generó interesantes preguntas a lo largo de la visita.
El Importante Rol de la Veterinaria en la Industria Alimentaria
La profesora Méndez aprovechó la oportunidad para recalcar un aspecto vital: el rol de los veterinarios en la industria alimentaria. Aunque la veterinaria suele asociarse con el cuidado directo de los animales, el papel que desempeñan en la inspección de alimentos es fundamental para garantizar la seguridad de los productos que consumimos. Las futuras veterinarias comprendieron la importancia de su profesión en el monitoreo y control de la calidad de los alimentos, una tarea que impacta directamente en la salud pública.
Esta perspectiva enriqueció la experiencia y les permitió ver cómo su futuro profesional puede influir en un sector tan vital como el alimentario, desde la producción hasta la distribución.
Un Compromiso con la Educación y el Futuro
En Marielita, creemos firmemente en el valor de la educación y la colaboración. La visita de las estudiantes de la Universidad Alfonso X El Sabio fue un recordatorio de la importancia de la formación continua y del rol que desempeñamos como empresa en el desarrollo de las futuras generaciones. Al abrir nuestras puertas, no solo mostramos nuestro compromiso con la calidad alimentaria, sino que también sembramos una semilla de conocimiento en las futuras profesionales que garantizarán la seguridad y el control de los alimentos en los años por venir.
El Futuro Está en Nuestras Manos
La visita de estas jóvenes promesas de la veterinaria reafirma nuestra convicción de que el futuro de la industria alimentaria está en buenas manos. Esperamos que este no sea el último encuentro y nos comprometemos a seguir contribuyendo a la formación de las generaciones futuras, compartiendo nuestra experiencia y pasión por lo que hacemos. En Marielita, siempre estamos dispuestos a ofrecer nuestro conocimiento para asegurar que la calidad y la seguridad de los alimentos sigan siendo nuestras máximas prioridades.
Así que, la próxima vez que disfrutes de una de nuestras frutas exóticas, recuerda que detrás de cada pieza hay un equipo comprometido con la excelencia y la formación de las nuevas generaciones.