Bienvenidos a un viaje gastronómico donde la frescura y el exotismo se encuentran en cada bocado. Hoy te invitamos a descubrir nuestra receta de tarta de mango sin horno, una verdadera obra maestra que captura la esencia tropical y deliciosa del mango, destacando el incomparable sabor de los mangos de Marielita.
El Protagonista: El Mango de Marielita
Marielita nos brinda mangos de la más alta calidad, jugosos y dulces, ideales para crear recetas que deleitan los sentidos y satisfacen los paladares más exigentes. Con su dulzura natural y su textura suave, el mango se convierte en la estrella indiscutible de esta deliciosa tarta sin horno.
Ingredientes:
- 200 g de galletas tipo maría o digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 400 ml de crema para batir (nata para montar)
- 1 taza de azúcar glass
- 3 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
- 1 sobre de gelatina sin sabor (opcional)
- 2 cucharadas de agua caliente (opcional)
- Hojas de menta fresca, para decorar
Instrucciones:
- Preparación de la Base: Tritura las galletas en un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo hasta obtener migas finas. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Forrado del Molde: Cubre la base de un molde desmontable con papel de hornear o utiliza un molde para tartas con base desmontable. Presiona firmemente la mezcla de galletas en la base del molde para formar una capa uniforme. Lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.
- Preparación del Relleno: En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Montaje de la Tarta: En otro bol, bate la crema para batir (nata para montar) hasta que forme picos suaves. Incorpora la crema batida a la mezcla de queso crema y azúcar glass, mezclando suavemente hasta que esté bien integrada.
- Incorporación del Mango: Agrega los cubos de mango a la mezcla de queso crema y crema batida, reservando algunos cubos para la decoración final. Mezcla suavemente para distribuir los cubos de mango de manera uniforme.
- Opcional: Gelatina Sin Sabor (para una Textura Firme): Si prefieres una tarta más firme, puedes hidratar la gelatina sin sabor en las 2 cucharadas de agua caliente, y luego incorporarla a la mezcla de queso crema y mango, mezclando bien.
- Enfriado y Decoración: Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y extiéndela de manera uniforme. Decora la superficie con los cubos de mango reservados y algunas hojas de menta fresca para un toque de color y frescura.
- Refrigeración: Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien firme.
Después de refrigerar, desmolda cuidadosamente la tarta de mango sin horno y prepárate para deleitarte con una explosión de sabor tropical y una textura suave y cremosa. Esta receta no solo es una celebración del exquisito mango de Marielita, sino también una forma deliciosa de sorprender a tus seres queridos con un postre fresco y lleno de sabores naturales.
¡Atrévete a Crear Momentos Inolvidables en Tu Mesa!
Con esta tarta de mango sin horno, invitas a tus invitados a disfrutar de una experiencia culinaria única, donde la calidad del mango se combina con la creatividad en la cocina. Celebra la frescura y la dulzura del mango de Marielita en cada bocado.
¡Buen provecho!